L’Outdoor è stata la prima sezione della Biennale, che ha visto la sua inaugurazione nel 2004. Una sfida che si ripete ogni anno e rende incredulo il visitatore che si approccia a questa forma d’arte.
L’Outdoor è uno dei simboli distintivi di LUBICA, sono opere che arrivano ai 6 metri di altezza realizzate con carta e cartone ed esposte nelle piazze per i due mesi di evento. Al termine dei due mesi, a seconda dello stato di ogni opera, si procede ad una fase di recupero e spostamento delle stesse in sedi espositive di natura differente, come le mura di Lucca.

Alcune delle piazze e dei luoghi della città che ospiteranno ed esporranno le opere di Outdoor includono: 

Piazza S. Francesco, Piazza S. Michele, Loggiato Pretorio, Porta dei Borghi, Arco S. Girolamo, Piazza Anfiteatro, Piazza S. Frediano, Piazza Napoleone, Piazza della Cittadella, e Giardino degli Osservanti.

Per ogni edizione, gli artisti creano opere originali e ispirate al tema della Biennale, Gli artisti che le realizzano, vengono ospitati nella città di Lucca nel mese di luglio e, affiancati dal team tecnico della LUBICA, costruiscono l’opera con la carta del territorio, in un atelier sito in centro storico. Il confronto tra gli artisti durante la residenza è una delle esperienze più ricche e determinanti per la formazione sulla Paper Art.